【相葉マナブ】マナブ!旬の産地ごはん 大根レシピ

2018.02.13 14:00

2月11日放送の相葉マナブは、千葉県袖ケ浦市で
収穫量日本一“大根”を使った産地ごはんを
大根料理が食卓に出ない日はないという、大根を知り尽くした
農家さんの奥様4人がご紹介。
大根農家歴40年のベテランお母さんに
“大根のかき揚げ”を学びます!
水分が多い大根ですが、衣を付ける前に“ある一手間”を加えることで
カラッと美味しく揚がるんだそう!
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